এই মুহূর্তে জেলা

জেলায় প্রথম আতা ফলের নির্যাস থেকে তৈরি মিষ্টি সিঙ্গুরে

হুগলি , ১৬ নভেম্বর:- ভাতৃদ্বিতীয়া উপলক্ষে সকাল থেকে মিষ্টি দোকানে চলছে মিষ্টি কেনাকাটা। তবে গতবারের তুলনায় এবার মিষ্টির দোকানে ক্রেতা কম। সিঙ্গুরের সত্যনারায়ণ মিষ্টান্ন ভান্ডারে একটি মিষ্টির দোকানে এবছর ইটালিয়ান ডেসার্ড টিরামিসু সন্দেশ তৈরি করেছে। তাতে রয়েছে কাজু, এলমন্ট বাদাম, শোনপাপড়ি ও সন্দেশের মিশ্রণ। এছাড়াও রয়েছে মাটির থালায় চামচ সহ বিভিন্ন পদের মিষ্টি। ট্র্যডিশনাল মিষ্টির মধ্যে রয়েছে লবঙ্গলতিকা, মতিচূর, গোপালভোগ, বাদশাভোগ, কেশর লর্ড চমচম সহ ক্যাডবেরির নানা আইটেম। তবে এইবছর কোবিড সতর্কতা মেনে মিষ্টির প্যাকেটের সাথে বিনামূল্যে মাস্ক দেওয়া হচ্ছে ক্রেতাদের। তবে অবশ্যই বাঙালির শেষপাতে রয়েছে সিঙ্গুরের বিখ্যাত রবীন্দ্রনাথের অমল ও দইওয়ালার দই। তবে এবছর জেলার সেরা আতা ফলের নির্যাস থেকে তৈরি সীতাফল কাপ্পা সন্দেশ নজর কেড়েছে ক্রেতাদের মধ্যে।