কলকাতা, ২ জুলাই:- রাজ্য সরকার হরিণঘাটা মিটের যোগান বৃদ্ধি করতে আরো আট টি নতুন হিমঘর তৈরি করা সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ওয়েস্ট বেঙ্গল লাইভ স্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের ম্যানেজিং ডিরেক্টর গৌরীশঙ্কর কোনার জানিয়েছেন ইসলামপুর, মালদা, বহরমপুর, পুরুলিয়া, তমলুক, দুর্গাপুর, শিলিগুড়ি এবং ফালাকাটায় এই হিমঘরগুলি তৈরি করা হবে। ৩০ মেট্রিক টন ক্ষমতা সম্পন্ন এক একটি হিমঘর নির্মাণ খরচ হবে প্রায় দেড় কোটি টাকা। আগামী মার্চ মাসের মধ্যেই এইগুলি চালু হয়ে যাবে বলে তিনি জানিয়েছেন। রাজ্যে হরিণঘাটার মুরগির মাংসের চাহিদা অনেক বেশি। কিন্তু সেই তুলনায় জোগান দিতে পারছে না রাজ্য সরকার। জোগান বাড়াতে এবার মাংসের উৎপাদন বাড়ানোর ওপর জোর দেওয়া হচ্ছে। সেজন্য হরিণঘাটায় সরকারের নিজস্ব জমিতে তৈরি করা হচ্ছে নতুন কারখানা।
এই কারখানা তৈরি হয়ে অনেক কর্মসংস্থান হবে। পাশাপাশি চাহিদা মতো মাংসের জোগান দেওয়াও সম্ভব হবেজানা যাচ্ছে, নদিয়ার হরিণঘাটায় ১৫ একর জমির ওপর তৈরি হচ্ছে এই নতুন কারখানা। ৭৫ কোটি টাকা ব্যয় করে এই কারখানাটি তৈরি করা হচ্ছে। নেদারল্যান্ডস থেকে অত্যাধুনিক যন্ত্রপাতি ও প্রযুক্তি ব্যবহার করে কারখানার কাজ চলছে। সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতিতে গোটা প্রসেসিং প্রক্রিয়াটি চলবে। আগামী পাঁচ বছর পর হরিণঘাটার মুরগির মাংসের চাহিদা কোথায় পৌঁছতে পারে, সে বিষয়ে অনুমান করেই নতুন কারখানায় উৎপাদন প্রক্রিয়াকে বাড়িয়ে নিয়ে যাওয়া হবে। কারখানার কাজ দ্রুত শেষ করার বিষয়ে উদ্যোগী হয়েছে ওয়েস্টবেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশন।
