কলকাতা, ১৭ অক্টোবর:- পুজোর এই পাঁচ দিনে শুধু হোটেল এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসাতেই নতুন জোয়ার এসেছে। কোভিডের ছায়ায় ঢাকা ২০২০ সালের পুজোর তুলনায় তো বটেই কোভিড পূর্ব ২০১৯ সালের পুজোর তুলনায় তাদের ব্যবসা বেড়েছে ২৫ শতাংশ। এই ক্ষেত্রের ব্যবসায়ীরা বলছেন পুজোর সময় রাজ্যসরকার বাড়তি সময়ের জন্য হোটেল-রেস্তোরাঁ বার খুলে রাখার অনুমোদন দেওয়াতেই প্রাণ ফিরে পেয়েছে তাদের ব্যবসা। পুজোর সময় দেশি এবং বিলিতি মদের ব্যবসার পরিমাণ হয়েছে প্রায় দ্বিগুণ। আবগারি দপ্তর সূত্রে জানা গেছে সম্বৎসরে যেখানে রাজ্যে মদের বিক্রির অংক ৪৮ কোটি টাকা,পুজোয় সেই অঙ্ক ছুঁয়েছে প্রায় ১০০ কোটি টাকা। পুজোর সময় সারাদিন ঘুরে ঠাকুর দেখার পাশাপাশি বাইরে গিয়ে খাওয়া-দাওয়া করার রীতি এরাজ্যে বহু পুরনো।
গতবছর করোনার কারণে বাইরে খাওয়ার প্রবণতা কমেছিল সাধারণ মানুষের। কিন্তু একই সঙ্গে খাবার ও পানীয়র অ্যাপ নির্ভর হোম ডেলিভারির ব্যবসা বেড়েছে হু হু করে। এ বছর করোনার প্রকোপ কমায় ফের একবার পুজোর সময় রকমারি খাবারের টানে হোটেল রেস্তোরা মুখি হয়েছেন রাজ্যের মানুষ। পাশাপাশি চুটিয়ে ব্যবসা করেছে অনলাইন খাবার ডেলিভারি সংস্থা।পূর্ব ভারতের হোটেল এবং রেস্তোরাঁ সংগঠনের হিসাবে এ বছর তাদের ব্যবসা হয়েছে রেকর্ড পরিমাণ। সংগঠনের সভাপতি সুদেশ পোদ্দার জানিয়েছেন গত বছরের তুলনায় এ বছর তাদের ব্যবসা বেড়েছে ৪০ শতাংশের মত। করোনা পূর্ব ২০১৯ সালের তুলনায় ২৫ শতাংশ বেশি ব্যবসা দেখেছে হোটেল রেস্তোরাঁ শিল্প। রাজ্য সরকারের দেওয়া ছাড়কেই এজন্য ধন্যবাদ জানিয়েছেন তিনি।
